Image Image

LE CHAMPAGNE


 

L’INNOVATION AU SERVICE DE LA TRADITION

LE CHAMPAGNE


 

L’INNOVATION AU SERVICE DE LA TRADITION

Vileaz est la symbiose parfaite entre contenant aux ornements précieux et champagne d’exception.

Associé au Vignoble Louis Déhu, nous proposons un breuvage unique respectant les traditions champenoises ancestrales.

La cuvée spéciale Vileaz est le fruit de la préservation scrupuleuse du processus de création du Champagne. Tout le travail accordé à cette cuvée a donné naissance à un Champagne libérant, à la dégustation, tous les arômes du cépage allié à une rondeur en bouche et une finesse due au vieillissement en fût de chêne.

Vileaz est la symbiose parfaite entre contenant aux ornements précieux et champagne d’exception.

Associé au Vignoble Louis Déhu, nous proposons un breuvage unique respectant les traditions champenoises ancestrales.

La cuvée spéciale Vileaz est le fruit de la préservation scrupuleuse du processus de création du Champagne. Tout le travail accordé à cette cuvée a donné naissance à un Champagne libérant, à la dégustation, tous les arômes du cépage allié à une rondeur en bouche et une finesse due au vieillissement en fût de chêne.

LE CHAMPAGNE VILEAZ EST L’ALLIANCE D’UN CONTENANT AU DESIGN INNOVANT ET D’UNE CUVÉE ÉLABORÉE A PARTIR DU MEILLEUR TERROIR

En 2016, la parcelle du domaine la plus ensoleillé était privatisée pour regrouper les meilleures conditions de maturation des vignes situées à mi-coteau.
Le processus de fabrication méticuleux est entamé lors des vendanges, avec la récolte des meilleures grappes de Chardonnay. Le pressurage est ensuite amorcé avec la conservation et la mise en fût de chêne des premiers jus (appelé coeur de cuvée). Le coeur de cuvée correspond au pressage des premiers raisins, apportant un arôme unique et d’une qualité exceptionnelle.

Cette méthode, respectueuse et conservatrice des traditions apporte au vin de fins arômes vanillés ainsi que des touches légèrement boisées et raffinées très agréables à la dégustation.
Le vieillissement est effectué sur une période de 8 mois pendant laquelle une attention et un suivi pointilleux est accordé à la cuvée.

Après cette période conférant au Champagne tout son arôme, la mise en bouteille est effectuée ; l’assemblage Vileaz donne naissance à un Blanc de Blanc Brut libérant une rondeur en bouche et une finesse inégalable.

Mr Thierry Niziolek fait donc appel à tout son savoir-faire afin d’élaborer un vin original, alliant les cœurs de cuvées vieillies fûts et vins de réserve des années précédentes.

Ce vin d’exception charme par sa complexité et sa longueur étonnante et complétera parfaitement le design unique et innovant du contenant.

INSCRIVEZ-VOUS A LA NEWSLETTER